Τι κάνει η ξυλιτόλη στο τσίμπημα;

Δίνοντας στον Chewer μια γλυκιά εμπειρία χωρίς να ανησυχείτε για τις κοιλότητες. Ας ελπίσουμε ότι το κάνει αυτό χωρίς να κατακλύσει ένα γρήγορο ταξίδι στο μπάνιο. Η ζάχαρη, όπως γνωρίζουμε καλά, είναι προσωπικά μη-γκράτα όσον αφορά τα δόντια μας. Τα βακτηρίδια στο στόμα μας βρίσκουν ζάχαρη για να είναι ένα νόστιμο σνακ και το καταπιούν ευτυχώς. Αλλά όπως και εμείς, τα βακτηρίδια επίσης poop. Και όταν καταναλώνουν ζάχαρη, βγάζουν οξέα που μπορούν να διαβρωθούν το σμάλτο του δοντιού και να προκαλέσουν σχηματισμό κοιλοτήτων. Αλλά το τσίμπημα που δεν είναι πολύ διασκεδαστικό. Τα τεχνητά γλυκαντικά όπως η ασπαρτάμη μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να μεταδώσουν γεύση, αλλά η ξυλιτόλη είναι καλύτερη. Τα βακτηρίδια που είναι υπεύθυνα για τις κοιλότητες δεν μπορούν να μεταβολίσουν την ξυλιτόλη και επομένως δεν μπορούν να πολλαπλασιάσουν με τον ίδιο ρυθμό όπως όταν τροφοδοτείται η ζάχαρη. Ως αποτέλεσμα, παράγονται λιγότερα σμάλτο καταστροφικά οξέα.

Σας απασχολεί, παίρνει ένα δίκαιο κομμάτι ξυλιτόλης, περίπου 5-6 γραμμάρια την ημέρα, για να μειώσει τον πληθυσμό του Streptococcus mutans, το πρωταρχικό βακτήριο υπεύθυνο για τις κοιλότητες. Αυτό μεταφράζεται σε μάσημα περίπου 3-5 τεμάχια από γλουκλιές ξυλιτόλης την ημέρα. Σε υψηλές δόσεις, πάνω από περίπου 15 γραμμάρια την ημέρα, η ξυλιτόλη μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στο στομάχι και σε ακόμη υψηλότερες δόσεις, μπορεί να σας δώσει τις διαδρομές. Προφανώς, η δόση έχει σημασία τόσο όσον αφορά το όφελος όσο και τον κίνδυνο. Δεδομένου ότι τα βακτηρίδια στρεπτόκοκκων μπορούν να μεταφερθούν σε ένα μωρό μέσω ενός φιλί της μητέρας, η ξυλιτόλη γλυκιά κόμμι είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για τις νέες μητέρες. Μελέτες δείχνουν ότι η μετάδοση των βακτηρίων κατά τα πρώτα δύο χρόνια της ζωής μπορεί να μειωθεί κατά 80%! Η ασφάλεια της ξυλιτόλης έχει δοκιμαστεί διεξοδικά, συμπεριλαμβανομένης της εγκυμοσύνης και των νοσηλευτικών γυναικών και εκτός από ένα καθαρτικό αποτέλεσμα σε δόσεις πάνω από αυτό που πραγματικά καταναλώνουν οι άνθρωποι, δεν έχει σημειωθεί καμία επίδραση. Η ξυλιτόλη έχει περίπου την ίδια γλυκύτητα με τη ζάχαρη, αλλά συμβάλλει μόνο περίπου 2,4 θερμίδες ανά γραμμάριο σε αντίθεση με τις 4 θερμίδες της ζάχαρης ανά γραμμάριο. Επιπλέον, η ξυλιτόλη δεν χρειάζεται να μεταβολιστεί η ινσουλίνη, έτσι ώστε να μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια από διαβητικούς.